スマートキッチンアプライアンス 家庭での料理体験のために

私たちを結びつけるものがひとつあるとすれば、それは食べ物です。香り、食感、さまざまな組み合わせなど、食は基本的な欲求をはるかに超えるものです。食べ物は、恋人たちの初デート、人生を変える海外旅行、そして幼少期の思い出です。それゆえ、手作りの料理を囲むことは、人生のシンプルな喜びのひとつであり、特に日常の喧騒を考えれば、なおさらです。イタリア料理、タイ料理、メキシコ料理など、どの料理にも技法や伝統がありますが、共通しているのは、美味しいものを食べることで、新しい食の体験ができ、新しい思い出を作ることができるということです。

キッチンが現代の多くの家庭の中心であることは不思議なことではありません。家庭料理は単なる作業であり、キッチンは生産現場として機能するという考えから脱却したのです。料理はコビトの大流行で多くの人にとって新たな趣味となり、これまで以上に気分の良い要素と結びついたのです。iF DESIGN AWARDの統計によると、ここ数年、各メーカーがさまざまなスマートキッチン機器を市場に投入していることがわかります。その特徴は、ユーザーフレンドリーであること、省エネであること、実用的であることにあります。これらのスマートデバイスの多くは、スマートフォンやタブレットのメーカー製アプリを使って、離れた場所からコントロールすることができます。必要なものがすべて手元にある、これほど便利なことはありません。必要なのはWi-Fiだけ。万が一、Wi-Fiが使えなくなったとしても、通常は手動で操作することができます。

自動化技術やAI技術の革新的な進歩は、スマートキッチンウェアに未来的な可能性をもたらしています。そして、新しい技術の進歩のたびに、可能性の領域はますます広がっています。「食材のチェック、バーコードやスマートコードのスキャン、注ぎながらの重量分析など、料理は流動的でシームレスな プロセスになるでしょう」と、 デザイナーでiF審査員のポール・コーエンは述べて います 。

ポール・コーエン氏へのショートインタビュー

PC： 「InChef 」というディープラーニングによる調理スキルを持った自動キッチンを考えてみて ください。あるいは 、 スープやヨーグルトも作れる炊飯器 "PowerCooker "はいかがでしょう。 そして 、 熱風技術でより健康的な食事 ができる 「Planit air fryer 」はどうでしょう。 こうしたスマート家電の中には、時間短縮のための準備にとどまらず、ゲストをもてなすという発想に浮気するものもあります。 例えば、 "Urbix™ Bridge Faucet with ColorSmart™ Technology " の 蛇口本体は 、 温度上昇に応じて色が変化し、水が熱くて触れないと警告して くれる。 また 、 「Tmall Genie MiaoWu & Greenis-Smart Water Dispenser 」もその 一例 です 。こちらは、スマートスピーカーで「紅茶が飲みたい」などの音声コマンドを送ることで、本体を音声操作することができます。 それとも、むしろ中華鍋のメニューが欲しくなるのでしょうか？ " Tineco Food One " は、 スパイスを量るための電子スケールを統合し、レシピに沿った正確な調理をサポート します。

食材の無駄遣い、水の消費、キッチンでの作業時間を減らしながら、すべてを完璧に調理する。より良い食の未来のために。