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プロ用厨房の機能部品の統合により、クラシックなトロリーは、温めトロリー、調理トロリー、グリルトロリー、ビュッフェトロリー、冷却トロリーからなる厨房用SERVOCUCCINA製品シリーズへと進化しました。その結果、プロフェッショナルな調理と魅力的なプレゼンテーションのための、ケータリング用または個人用の移動式キッチンが誕生しました。新しいベーシック・トロリーの核心は、従来の大掛かりな溶接構造に代わる、分解可能なスクリュー・システムです。容積は従来のパッケージ・サイズの1/4に縮小され、倉庫や輸送コストを大幅に削減できる。
