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デュラテックは特殊な表面仕上げです：デュラテックは特殊な表面仕上げで、コーティング材が土台と接着します。デュラテックはIHやガス火で400℃まで問題なく加熱できます。機械的耐久性が非常に高いため、金属製の調理器具を鍋の中で自由に使用することができます。表面はPTFEコーティング（PTFE＝ポリテトラフルオロエチレン）に匹敵する焦げ付きにくさですが、人体に有害な物質は含まれていません。デュラテックは食器洗い機での洗浄が保証されており、従来の表面とは異なり、さまざまなカラーバリエーションがあります。
