World Best Gin is Danish
「København Klassisk Ginはデンマークの首都へのオマージュ。世界で最もジュニパー・ベリーの割合が高い。これは3段階のマセラシオン・プロセスによるもので、まずジュニパー・ベリーを48％に希釈したアルコールに加える。24時間後、コリアンダーを加え、温度が上がるにつれて他の材料を加える。独創的に製造されたジンは、古典的なものを現代風にアレンジしたものである。蒸留とミクロ蒸発により、北欧のトウヒ、ジュニパー、柑橘類、甘草の根の長所が組み合わされている。2020年3月、ワールド・スピリッツ・アワードで金賞を受賞。
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